月餅作為中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，具有很強的時令性，隨著中秋節(jié)的臨近，當前正是月餅出口較忙的時節(jié)。近期飛龍世紀物流公司往香港運輸大量的月餅，有的是在香港市場銷售，有些則是轉(zhuǎn)運到海外。同時，我們也收到不少關(guān)于出口月餅的運輸咨詢，這里，我們對其進行簡單講解，希望對有需要的貨主朋友有所幫助。

出口食品生產(chǎn)企業(yè)向?qū)俚睾ｊP(guān)申請備案。海關(guān)對企業(yè)提交的資料進行審核，資料包括生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理體系文件、證明材料等。備案如下：

1.企業(yè)備案企業(yè)登錄“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化網(wǎng)上辦事平臺，提交填寫完整的“出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請表”。海關(guān)進行備案審核。

2.企業(yè)申報出口食品生產(chǎn)企業(yè)、出口商應(yīng)當按照法律、行政法規(guī)和海關(guān)總署規(guī)定，通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”進行申報，向生產(chǎn)企業(yè)所在地海關(guān)提出出口申報前監(jiān)管申請，申報信息如實逐一填寫。

3.產(chǎn)地海關(guān)檢驗檢疫產(chǎn)地海關(guān)受理月餅出口申報前監(jiān)管申請后，依法對需要實施檢驗檢疫的出口月餅實施現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢，符合要求的準予出口。

4.口岸查驗海關(guān)對出口月餅在口岸實施查驗，查驗不合格的，不準出口。

5.監(jiān)督管理海關(guān)依法對出口食品生產(chǎn)企業(yè)開展定期核查，核實出口食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理體系有效性、生產(chǎn)加工過程是否符合我國及出口目的國家或地區(qū)的法規(guī)標準，出口食品企業(yè)存在違法違規(guī)情況的，將依法處置。

飛龍世紀物流公司也向目前在合作的月餅生產(chǎn)家了解情況，產(chǎn)家表示，當企業(yè)向產(chǎn)地或者組貨地海關(guān)申請月餅出口檢驗檢疫后，產(chǎn)地海關(guān)會根據(jù)海關(guān)總署制定頒布的年度出口食品安全抽樣檢驗計劃實施抽樣檢驗。檢驗依據(jù)包括輸入國家或地區(qū)的法律法規(guī)要求、雙邊協(xié)議、相關(guān)標準等。同時，海關(guān)實驗室以檢驗結(jié)果驗證企業(yè)自控及海關(guān)監(jiān)管效果，實現(xiàn)監(jiān)管鏈條的重要一環(huán)。

同時，也要根據(jù)出口目的國家（地區(qū)）的標準要求，制定管控措施幫助企業(yè)成品月餅達到相應(yīng)的標準。例如：歐、美、澳、新等國家對含蛋月餅有嚴格的獸醫(yī)衛(wèi)生要求，海關(guān)則指導(dǎo)企業(yè)對原輔料管理嚴格把關(guān)，包括禽蛋必須來自出口備案養(yǎng)殖場，蛋黃前處理、加工工藝等遵循相應(yīng)規(guī)定，從源頭上確保符合進口國或地區(qū)的要求。